レタス巻きシュウマイ 168kcal |
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| 1人分 |
豚モモ ( 赤身 ) |
60g |
| 玉ねぎ |
80 ｇ |
| 青ねぎ |
50 ｇ |
| 干しいたけ |
5g |
| 生姜 |
1 ｇ |
| 酒 |
1g |
| 濃い口しょう油 |
2g |
| ごま油 |
1g |
| 卵白 |
10g |
| レタス |
75g |
| しょう油 |
5 cc |
| 練りからし |
適宜 |
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1. 干しいたけを戻しておく。
2. 玉ねぎ、生姜、干しいたけ、青ねぎをみじん切りにし、肉はミンチにしておく、
3. ボールに入れ、卵白、酒、しょう油、ごま油、塩少々を入れてよく練る。
4. レタスを茹で、水気を切り、適当な大きさに切る。
5. 具を包み蒸す。
6. からしじょう油を添える |
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くらげのかき玉スープ 45kcal |
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| 1人分 |
卵
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25g |
| 塩くらげ |
10g |
| ザー菜 ( 味付け ) |
20 ｇ |
| 中華だし |
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| 濃い口しょう油 |
0.5 ｇ |
| コショウ |
適宜 |
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1. くらげを水洗いして、戻しておく。
2. ザー菜を千切り、中華スープに材料を入れ、塩、コショウ、しょう油で味をつける
3. 全卵を溶いた物を入れてかき玉にする。
4. 皿に盛り付け、上にパセリを乗せる。 |
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| 中華サラダ＆手作りドレッシング 53kcal |
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1. |
きくらげを戻し、千切りにする。 |
| 2. |
人参を千切りにして茹でる。 |
| 3. |
緑豆もやしとおかひじきはさっと火を通す。 |
| 4. |
きゅうりは千切り、トマトは半月切りにしておく。 |
| 5. |
サラダ用のしらたきと野菜を皿に盛り付ける。 |
| 6. |
手作りドレッシングをかけて食べる。 |
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| 1人分 |
しらたき
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50g |
| 緑豆もやし |
30g |
きゅうり |
30g |
| トマト |
30g |
| 人参 |
20g |
| おかひじき |
5g |
| きくらげ |
3g |
| ドレッシング |
米酢 |
20g |
| 濃い口しょう油 |
5g |
| ごま油 |
1g |
| オイスターソース |
1g |
| 甘味料 |
適宜 |
| 練りからし |
適宜 |
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スイカ 200g 74kcal |
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ご飯 100g 168kcal |
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